08 de novembro de 2016

Pudim

São Pedro

Aprenda a fazer este delicioso Pudim de uma forma fácil, prática e saborosa.

  • Ingredientes
  • 6 ovos São Pedro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de doce de leite pastoso (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 Liquidificador
  • 1 peneira
  • Papel alumínio
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1 forma para pudim (com furo central)

Em uma panela, derreta o açúcar, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Caramelize uma forma de pudim.

Bata bem no liquidificador o doce de leite, o leite, os ovos São Pedro e o leite condensado. Coe essa mistura (para evitar furinhos) diretamente e delicadamente numa forma já caramelizada.

E leve pra assar em forno pré-aquecido (180°C), por cerca de 1 e 30 minutos. Com somente a forma de pudim coberta com papel alumínio.

Deixe esfriar (gelar de preferência) e desenforme essa delícia!

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